制法：
将白萝卜去皮切粗条, 洗净备用
冬菇以清水浸透后切粒
腊肠及腊肉以滚水灼煮约3分钟, 切粒
然后将镬烧热, 下1汤匙油, 炒香冬菇、腊肠及腊肉约2分钟, 盛起备用
用125毫升水煮白萝卜约5分钟, 盛起沥干水份, 冷却待用
用380毫升冷水拌匀粘米粉及鹰粟粉成浆状
把其他材料及调味料放入粉浆中,拌匀
倒入高盆中, 放滚水蒸约1小时, 即成
日式风味
日本小虾米蒸萝卜糕
作者 :
HKJEBN
材料
(4-6人份量)
日本小虾米 30克
白萝卜 一斤 (约600克)
冬菇 50克
腊肠、腊肉 共100克
粘米粉 80克
鹰粟粉 30克
水 505毫升
盐 半茶匙
鸡粉 1茶匙
