制法:
  1. 将糯米放入碗中,加入足够的水,浸泡 2 小时或以上,然后沥干。
  2. 将沥干的糯米转移到电饭煲中,加入 0.8 杯水;加入糖和盐,轻轻搅拌均匀。
  3. 盖上电饭煲的盖子,按下煮饭功能键,选择糯米饭(如果有该选项)。
  4. 等待煮饭完成,稍微搅拌一下,使其变得松散,按米软硬度加入椰浆。使用保温模式焗20-30分钟即成。
  5. 将制作咸椰浆所需的椰浆和盐混合在一起,用中小火加热至微温;在另一个碗中,将粘米粉/鹰粟粉和清水混合均匀,倒入加热的椰浆中,持续搅拌,直到汁变得稍微浓。
  6. 将糯米饭盛入盘中,放上100%鲜芒果雪条,淋咸椰浆,撒适量脆椰片即成。
  • 夏季之选

    芒果糯米饭配脆椰片

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    • 材料

    • 100%鲜芒果雪条:2条
    • 脆椰片:适量
    • 糯米饭(2-4人份量):
    • - 糯米:1 杯
    • - 水:0.8杯
    • - 椰浆:1/2 杯
    • - 糖:2 汤匙
    • - 盐:1/4 茶匙
    • 咸椰浆:
    • - 椰浆:50 毫升
    • - 盐:1/8 茶匙
    • - 粘米粉/鹰粟粉:1 茶匙
    • - 清水:1 汤匙