功效：

滋阴润肺、补益脾肾

制法：

1. 特选漳州雪耳以清水浸软，剪去菌蒂，撕成小块洗净；
2. 南北杏以清水浸约1小时、大红枣去核洗净待用；
3. 雪梨切成4块，去除梨蒂、梨芯洗净备用；
4. 美国急冻响螺头(L)解冻，切开去掉肠脏洗净；
5. 猪肋肉切块，连同螺头一起以姜葱汆水，洗净候用；
6. 将所有材料放入砂窝(雪耳除外)，注入适量热开水，用大火煮至沸腾后转至小火，煲约2.5小时；
7. 加入雪耳，续煲30分钟，下盐调味，即可享用。