制法:
- 将糯米放入碗中,加入足够的水,浸泡 2 小时或以上,然后沥干。
- 将沥干的糯米转移到电饭煲中,加入 0.8 杯水;加入糖和盐,轻轻搅拌均匀。
- 盖上电饭煲的盖子,按下煮饭功能键,选择糯米饭(如果有该选项)。
- 等待煮饭完成,稍微搅拌一下,使其变得松散,按米软硬度加入椰浆。使用保温模式焗20-30分钟即成。
- 将制作咸椰浆所需的椰浆和盐混合在一起,用中小火加热至微温;在另一个碗中,将粘米粉/鹰粟粉和清水混合均匀,倒入加热的椰浆中,持续搅拌,直到汁变得稍微浓。
- 将糯米饭盛入盘中,放上100%鲜芒果雪条,淋咸椰浆,撒适量脆椰片即成。
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夏季之选
芒果糯米饭配脆椰片
- 作者 : HKJEBN
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材料
- 100%鲜芒果雪条:2条
- 脆椰片:适量
- 糯米饭(2-4人份量):
- - 糯米:1 杯
- - 水:0.8杯
- - 椰浆:1/2 杯
- - 糖:2 汤匙
- - 盐:1/4 茶匙
- 咸椰浆:
- - 椰浆:50 毫升
- - 盐:1/8 茶匙
- - 粘米粉/鹰粟粉:1 茶匙
- - 清水:1 汤匙
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