功效：

行气消食，健脾开胃，安神益智

制法：

1. 古田雪耳用水浸4小时，期间换水2次，浸至雪耳变得松软，有黏稠感后洗净备用；
2. 元贝洗净，用水浸过元贝面，浸至软身，连水备用；
3. 合掌瓜、红萝卜、粟米切大件；南北杏、猴头菇分别用水浸半小时；无花果切开一半；西施骨以大火出水约5分钟，洗净备用；
4. 烧开水，将所有材料连同浸元贝水放入煲内，以大火煮滚后转中大火煲约2.5小时后关火，下盐调味即成。