制法：

1. 把带子洗净，去除边位的硬块，备用。
2. 把三文鱼柳去鱼鳞，洗净，用厨纸印干，洒少许海盐调味，备用。
3. 白米浸洗后隔水，放入电饭煲，加入鸡汤，用普通煮饭模式煮饭。当煮到煲滚时，放入带子，盖好，继续烹煮3-5分钟（视乎带子的大小），之后夹起已熟的带子，然后再盖上电饭煲，继续烹煮至饭熟。
4. 将镬烧红，然后放入少许油，再放三文鱼柳，先煎鱼皮的一面，用中大火煎约1分钟，至鱼皮金黄色及香脆。期间不要移动三文鱼柳，避免弄破鱼柳。之后翻转，用中小火煎另一面约2分钟至全熟，上碟备用。
5. 煮饭完成后，撕开已熟的带子成丝状，放入饭煲中与饭混合捞匀。再将煎好的三文鱼柳放上饭面，稍为盖上饭煲盖1分钟，完成。 （因为炊饭已经有鸡汤及带子的鲜味，可视乎口味需要加入特色酱油。）
6. 特色酱油做法： 把日式豉油，老抽和砂糖倒在煲中，加热至砂糖溶化，然后熄火，再加入味淋搅匀便可。