类别 :
制法:
  1. 经解冻后的带子用厨纸吸干水份;
  2. 生姜拍碎备用;
  3. 以中火煮滚所有调味料后,加入带子及生姜,盖上煲盖, 转慢火煮至汁收干,即成。
  • 日式风味

    扇贝甘露煮

  • 作者 :
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    • 材料

    • (4人份量)
    • 急冻日本煮原只带子(带卵) 12只
    • 生姜 1片
    • 调味料:
    • 糖 2茶匙
    • 酒 50毫升
    • 水 50毫升
    • 味醂 10毫升
    • 酱油 30毫升