功效:
滋陰益氣、強肺補腎
製法:
野生珍品蟲草以清水浸約5分鐘,擦洗乾淨,備用;
特選野山花旗蔘切片、原色珍珠川貝洗淨待用;
南北杏以清水浸約1小時、大紅棗去核洗淨,候用;
一級急凍泰國鱷魚肉解凍,以薑蔥氽水,取出洗淨;
將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水,隔水燉約3小時,下鹽調味,即可食用。
春季之選
野生蟲草野蔘川貝燉鱷魚肉湯
作者 :
HKJEBN
材料
(3-4人分量)
野生珍品蟲草 8克 (約25條)
特選野山花旗蔘 8克 (約5粒)
原色珍珠川貝 20克 (約1湯匙)
一級急凍泰國鱷魚肉 600克 (約1袋)
南北杏 40克 (約2湯匙)
大紅棗 40克 (約6粒)
鹽 適量