功效:
清熱潤燥、固脾益胃
製法:
南京大鴨腎以清水浸約20分鐘,洗淨切片備用;
南北杏以清水浸1小時、遠年陳皮浸透去瓤洗淨;
西洋菜以清水略浸片刻洗淨,羅漢果(大)稍洗待用;
豬脊骨切成大件,以熱開水略煮,取出洗淨候用;
將所有材料放入砂窩,注入適量熱開水,煮至沸騰後轉至小火,煲約3小時,下鹽調味,即可食用。
健胃固脾篇
羅漢果陳腎西洋菜湯
作者 :
HKJEBN
材料
(3-4人分量)
羅漢果(大) 12克 (½個)
南京大鴨腎 150克 (約4隻)
南北杏 40克 (約2湯匙)
遠年陳皮 4克 (約1小片)
西洋菜 600克 (約1扎)
豬脊骨 600克
鹽 適量