類別 :
功效:
健脾益氣、養肝補腎
製法:
  1. 精選花膠筒以清水浸軟切塊,以薑蔥汆水洗淨備用;
  2. 特選花菇浸透,剪去菇蒂,對半切開洗淨;
  3. 北海道小元貝稍洗,以熱開水略浸,連浸泡水分留用;
  4. 原色淮山片、一級寧夏杞子以清水洗淨,待用;
  5. 豬脊骨切件,以沸水略煮,取出洗淨候用;
  6. 將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水,隔水燉約3小時,下鹽調味,即可享用。
  • 健胃固脾篇

    花膠元貝冬菇淮杞湯

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人分量)
    • 精選花膠筒 75克 (約4隻)
    • 北海道小元貝 40克 (約10粒)
    • 特選花菇 40克 (約5隻)
    • 原色淮山片 40克 (約8片)
    • 一級寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
    • 豬脊骨 600克
    • 鹽 適量
    • 薑 2片
    • 蔥 1棵