類別 :
功效:
健脾袪濕、養胃固腎
製法:
  1. 精選淮山片及茨實浸水1小時,洗淨待用;
  2. 陳皮以清水浸透去瓤、珍品紅棗去核洗淨,備用;
  3. 生斑魚洗淨,切成兩段,以廚房紙巾印乾水分,將油鍋燒熱,將魚香煎至兩面金黃,放入魚湯袋;
  4. 豬肋肉切塊,以沸水略煮,取出洗淨候用;
  5. 將所有材料放入砂窩,注入適量熱開水,煮至沸騰後轉至小火,煲約3小時,下鹽調味,即可食用。
  • 健胃固脾篇

    淮山茨實紅棗生斑魚湯

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人分量)
    • 精選淮山片 40克 (約8片)
    • 茨實 40克 (約2湯匙)
    • 陳皮 4克 (約1小片)
    • 珍品紅棗 40克 (約8粒)
    • 生斑魚 450克 (1條)
    • 豬肋肉 300克
    • 鹽 適量